Immagine
Ambiente
La gestione dei rifiuti
Nova Coop si impegna a ridurre, riutilizzare e riciclare i rifiuti, promuovendo un modello di gestione responsabile che abbraccia l'intera catena del valore, dalla logistica ai punti vendita. L'obiettivo della Cooperativa è ridurre la quantità di rifiuti prodotti e favorire l'economia circolare, dando nuova vita ai materiali e minimizzando l'impatto ambientale.
I principi e le azioni della Cooperativa
- Utilizzo di risorse sostenibili e rinnovabili all’interno dei punti vendita, come l’introduzione dei sacchetti di carta per il reparto panetteria, delle stoviglie compostabili per i reparti ristoro e il riutilizzo delle cassette dell’ortofrutta e dei pallet.
- Selezione di materiali edili sostenibili durante la fase di progettazione di nuovi cantieri e nei casi di applicazione di protocollo Itaca con utilizzo di materiali marchiati CAM (Criteri ambientali minimi) e anche in caso di opere di urbanizzazione quando necessario e/o richiesto dagli enti.
- Donazione di scaffalature e attrezzature inutilizzate durante le ristrutturazioni dei punti vendita e dei negozi ad associazioni ed enti del territorio per il loro riutilizzo a fini sociali ed assistenziali.
- Iniziative di sensibilizzazione verso soci e clienti per quanto concerne la lotta allo spreco alimentare attraverso corsi di cucina, incontri, conferenze e percorsi nelle scuole grazie al progetto ‘’Sapere Coop’’ .
- Sviluppo del Progetto Buon Fine con il quale i prodotti in via di scadenza o rovinati ma ancora integri ed utilizzabili vengono conferiti alle onlus del territorio invece che essere smaltiti come rifiuti.
- Recupero dei sotto prodotti con avvio al riciclo come la carne (CAT3 trasformati in mangimi per animali), la carta e la plastica provenienti dagli imballaggi primari e secondari, l'olio delle friggitrici.
Immagine
Risultati e impegni futuri
L'impegno di Coop si traduce in risultati tangibili:
- Meno sprechi: la gestione efficiente della logistica e delle scorte riduce drasticamente gli sprechi alimentari. E’ stato avviato un percorso che prevede l’introduzione dell’AI a supporto di tutto il processo logistico: dagli ordini dei Cedi alle proposte di ordini automatici basata sullo stock dei punti vendita.
- Maggiore riciclo: la percentuale di materiale riciclato proveniente dai punti vendita di Coop è in costante aumento.
- Consapevolezza del cliente: attraverso campagne di comunicazione e iniziative sul territorio, Coop sensibilizza i soci e i clienti sull'importanza della raccolta differenziata e del consumo consapevole.
- Consapevolezza del dipendente: attraverso l’implementazione di sessione di formazione ad hoc per i dipendenti della rete vendita sul corretto smaltimento dei rifiuti.
