Il marchio "Pesca sostenibile" compare su una parte delle confezioni dei prodotti ittici COOP è rappresenta il riassunto di un impegno che dura ormai da 16 anni verso la sostenibilità e la qualità dei prodotti ittici.

• Nel 2001 COOP è stata la prima catena distributiva italiana ad essere inserita nell’elenco ufficiale delle aziende certificate “Dolphin safe”, progetto che monitora le modalità di pesca del tonno in modo da preservare le uccisioni non volute di delfini.
• Nel 2002 COOP ha aderito al progetto “Friend of the Sea’’ per un’attività ecologicamente e socialmente sostenibile con metodi selettivi e non dannosi per l’ecosistema.
• Nel maggio 2007 COOP ha deciso di sospendere nei propri negozi la vendita di tonno rosso a rischio di estinzione
• Nel 2018 COOP è l’unico rivenditore italiano firmatario della richiesta di azioni per una pesca più sostenibile, indirizzata alle organizzazioni regionali di gestione della pesca (ORGP).